
630 CALPOR PORCIĆN
Huevos MotuleƱos
630 CALPOR PORCIĆN
- Por 2 tostadas cubiertas
- Grasas 38g
- Grasa saturada 11g
- Colesterol 395 mg
- Sodio 1490 mg
- Carbohidrato 43g
- Fibra 8g
- AzĆŗcares 6g
- ProteĆna 30g
Huevos MotuleƱos
Este desayuno clƔsico de YucatƔn tambiƩn es un plato de brunch impresionante.
- YucatƔn
- 4 servings
-
Difficulty: Moderada
- 60 mins
Este desayuno clƔsico de YucatƔn tambiƩn es un plato de brunch impresionante.
-
Difficulty: Moderada
4 servings
60 mins
630
Ingredients:
8 Tostadas ClƔsicas Amarillas Guerrero
2 cdas. de aceite de oliva
1 taza de jamón en cubos
1/2 taza de cebolla cortada en cubos
1/2 taza de chĆcharos congelados, previamente descongelados
1 taza de frijoles negros refritos, calentados
8 huevos fritos
1/2 taza de salsa de enchilada roja, calentada
1/2 taza de queso fresco desmenuzado
1 jalapeƱo cortado en tiritas
1 aguacate deshuesado y cortado en rebanadas
2 cdas. de cilantro fresco picadito
Limones en trozos para servir
how to make it:
1. Calienta el aceite en una sartĆ©n a fuego medio. Cocina el jamón y la cebolla de 3 a 5 minutos o hasta que el jamón se dore y las cebollas se ablanden. AƱade los chĆcharos y cocina por 2 minutos.
2. Unta los frijoles negros de manera pareja en las tostadas. Cubre con los huevos fritos, la mezcla de jamón y la salsa de enchilada caliente.
3. Añade el queso fresco, el jalapeño, el aguacate y el cilantro. Sirve con trozos de limón.
Sugerencia: Sirve con plƔtanos maduros fritos.