Tostadas de Picadillo

Ingredientes:

8 Tostadas Guerrero®
1 lb de carne de res molida
2 cdas. de aceite vegetal
1 cebolla mediana cortada
2 dientes de ajo picaditos
1 jalapeño sin tallo y picado
1 cda. de chile en polvo
2 cdtas. de comino
2 cdtas. de cilantro
1/2 cdta. de sal
1 taza de salsa de jitomate en lata
1 lata (16 oz.) de frijoles refritos, calentados
2 tazas de lechuga cortada en tiritas
1 jitomate grande, cortado en cubitos
1 taza de queso Monterey Jack en tiritas
1/2 taza de crema

Cómo preparlo:

1. Calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande. Sofríe la cebolla, el ajo y el jalapeño hasta que se ablanden, de 6 a 8 minutos. Añade la carne y cocínala unos 8 minutos, cortándola con una cuchara hasta que pierda el color rosado. Agrega el chile en polvo, el comino, el cilantro y la sal. Agrega la salsa de jitomate y cocina, revolviendo ocasionalmente, por 10 minutos.

2. Para servir, unta las tostadas con una capa fina de frijoles refritos. Añade la carne molida, la lechuga, el jitomate y el queso. Rocía con crema.