Tostadas con Aguacate y Ceviche de CamarĂ³n
Hecho con Tostadas ClĂ¡sicas Norteñas
- Colima
- 6 servings
-
Difficulty: Moderada
- 50 mins
Hecho con Tostadas ClĂ¡sicas Norteñas
-
Difficulty: Moderada
6 servings
50 mins
Ingredients:
8 Tostadas Guerrero
1 lb de camarones medianos, pelados y desvenados
3/4 taza de jugo de limĂ³n
3/4 taza de jugo de lima
2 dientes de ajo picados
1/2 cebolla morada picada
2 chiles serranos picados en tiritas
1 cdta. de sal
1 jitomate grande cortado en cuadritos
1 aguacate grande, deshuesado y cortado en cuadritos
1/2 taza de cilantro picado
how to make it:
1. Deja listo un tazĂ³n mediano lleno de agua con hielo. Por otro lado, hierve agua en una olla grande y añade los camarones. CocĂnalos de 1 a 2 minutos o hasta que queden firmes y opacos. EscĂºrrelos y ponlos en el agua helada. Espera a que se enfrĂen completamente y escĂºrrelos bien.
2. En una olla mediana, mezcla el jugo de limĂ³n, el jugo de lima, el ajo, la cebolla, los chiles y la sal. Agrega los camarones y revuelve para recubrirlos con los condimentos. Tapa la olla y refrigera por 30 minutos.
3. Antes de servir, escurre los camarones y mĂ©zclalos con el jitomate, el aguacate y el cilantro. SĂrvelos sobre las tostadas.