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Colima Almuerzo Comida de mar

Tostadas con Aguacate y Ceviche de CamarĂ³n

Hecho con Tostadas ClĂ¡sicas Norteñas

  • Colima
  • 6 servings
  • ico Difficulty: Moderada
  • 50 mins

Hecho con Tostadas ClĂ¡sicas Norteñas

  • ico Difficulty: Moderada
  • ico 6 servings
  • ico 50 mins

Ingredients:

8 Tostadas Guerrero
1 lb de camarones medianos, pelados y desvenados
3/4 taza de jugo de limĂ³n
3/4 taza de jugo de lima
2 dientes de ajo picados
1/2 cebolla morada picada
2 chiles serranos picados en tiritas
1 cdta. de sal
1 jitomate grande cortado en cuadritos
1 aguacate grande, deshuesado y cortado en cuadritos
1/2 taza de cilantro picado

how to make it:

1. Deja listo un tazĂ³n mediano lleno de agua con hielo. Por otro lado, hierve agua en una olla grande y añade los camarones. CocĂ­nalos de 1 a 2 minutos o hasta que queden firmes y opacos. EscĂºrrelos y ponlos en el agua helada. Espera a que se enfrĂ­en completamente y escĂºrrelos bien.

2. En una olla mediana, mezcla el jugo de limĂ³n, el jugo de lima, el ajo, la cebolla, los chiles y la sal. Agrega los camarones y revuelve para recubrirlos con los condimentos. Tapa la olla y refrigera por 30 minutos.

3. Antes de servir, escurre los camarones y mézclalos con el jitomate, el aguacate y el cilantro. Sírvelos sobre las tostadas.