Cubiletes de Manzana Caramelizada

Ingredientes:

Mezcla de especias:
2 cdtas. de canela molida
1/2 cdta. de pimienta gorda
1/2 cdta. jengibre en polvo
6 Tortillas de Harina Guerrero
1 cda. de mantequilla derretida
3 tazas de helado de vainilla
2 manzanas verdes sin semillas, cortadas en rebanadas de 1/4 de pulgada.
1/2 taza de salsa de caramelo

Cómo preparlo:

1. Calienta el horno a 400° F. Tritura la pimienta gorda con la ayuda de un molcajete o una cuchara grande, y mézclala con el resto de los condimentos en un tazón.  Reserva para después.

2. Unta ligeramente ambos lados de una tortilla con la mantequilla derretida y luego espolvorea con 1/2 cdta. de la mezcla de especias. Haz lo mismo con las tortillas restantes.

3. Sobre charola de hornear, agrega 6 moldes pequeños para hornear. Coloca las tortillas dentro de los moldes. Hornea hasta que se doren ligeramente (8-10 minutos). Para obtener mejores resultados, rota la charola cuando queden 5 minutos. Deja enfriar 5 minutos y saca los cubiletes de los moldes. Déjalos enfriar completamente.

4. Para servir: Coloca el cubilete de tortilla en un plato, agrega 1/2 taza de helado de vainilla, coloca 4 o 5 rebanadas de manzana alrededor del helado dentro del cubilete y rocía 1 cda. de dulce leche o salsa de caramelo. Repite esto pasos con los cubiletes restantes.